Ui taartjes

Een recept van Joren Loockx
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek nog meer zoete tips en eenvoudige backtechnieken in het nieuwe seizoen!

Ontdek nog meer zoete tips en eenvoudige backtechnieken in het nieuwe seizoen!

Ingrediënten

taartje taartjes Even geduld...
1 vel kant-en-klaar bladerdeeg
2 uien
1 tl tijm
8 tl rodewijnazijn
8 tl olijfolie
4 tl honing
peper - zout

Bereiden:

Pel de uien en snij deze in dikke ringen (ongeveer 1 cm dik). Rol het bladerdeeg uit en steek er cirkels uit die net wat groter zijn dan de schijfjes ui.

Leg een vel bakpapier op een ovenplaat. Kruid elke plaats waar je een schijfje ui gaat plaatsen met peper, zout, tijm, olijfolie, rodewijnazijn en honing. Plaats hierop een schijfje ui en dek af met de bladerdeegrondjes.

Plaats de taartjes in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 minuten, of tot het bladerdeeg krokant gebakken is.

Haal de uitaartjes uit de oven, draai ze om met de ui naar boven en serveer.

Inspiratie & blog