Foto: Roos Mestdagh ©

Ui taartjes

Een recept van Joren Loockx

Ingrediënten

10 taartjes Even geduld...

1 vel kant-en-klaar bladerdeeg

2 uien

1 tl tijm

8 tl rodewijnazijn

8 tl olijfolie

4 tl honing

peper - zout

Knapperige uitaartjes van bladerdeeg met zachte, zoetzure uien op smaak gebracht met tijm, honing en rodewijnazijn. Snel en eenvoudig in de oven bereid, ideaal als borrelhapje, feestelijk voorgerecht of bij een herfstig diner. Met slechts bladerdeeg, uien, olijfolie en kruiden zet je in een paar stappen smaakvolle hapjes op tafel.

Stappenplan om recept “Ui taartjes” te bereiden

1.

Pel de uien en snij deze in dikke ringen (ongeveer 1 cm dik). Rol het bladerdeeg uit en steek er cirkels uit die net wat groter zijn dan de schijfjes ui.

2.

Leg een vel bakpapier op een ovenplaat. Kruid elke plaats waar je een schijfje ui gaat plaatsen met peper, zout, tijm, olijfolie, rodewijnazijn en honing. Plaats hierop een schijfje ui en dek af met de bladerdeegrondjes.

3.

Plaats de taartjes in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 minuten, of tot het bladerdeeg krokant gebakken is.

4.

Haal de uitaartjes uit de oven, draai ze om met de ui naar boven en serveer.

Toon volledig recept & ingrediënten