Tropische chia pudding
Ingrediënten
Romige tropische chia pudding met medjool dadels, plantaardige melk en een scheutje spinazie combineert de zoete smaken van mango, banaan en kiwi met knapperige kokosrasp voor een frisse, kleurrijke start. Mix de dadels, melk en spinazie in de blender tot een gladde basis en laat het chiazaad een nachtje in de koelkast opstijven voor een volle, romige textuur. Perfect als zomers ontbijt, gezonde snack of licht dessert.
Stappenplan om recept “Tropische chia pudding” te bereiden
Doe de chiazaadjes in een kommetje. Doe de dadel, de plantaardige drink en de verse spinazie samen in de blender. Mix glad en giet over de chiazaadjes. Meng goed onder mekaar en laat een nachtje trekken in de koelkast.
Roer de chiapudding los met een lepel en verdeel over glaasjes. Snijd het fruit in stukjes en verdeel over de chiapudding. Werk de glaasjes nog af met kokosrasp en een takje munt.
