Tropische chia pudding

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 medjool dadels
250 ml Alpro Not M*LK
3 el chiazaadjes
enkele takjes munt
vers fruit: banaan, kiwi, mango, ...
kokosrasp

Bereiden:

Doe de chiazaadjes in een kommetje. Doe de dadel, de plantaardige drink en de verse spinazie samen in de blender. Mix glad en giet over de chiazaadjes. Meng goed onder mekaar en laat een nachtje trekken in de koelkast. 

Roer de chiapudding los met een lepel en verdeel over glaasjes. Snijd het fruit in stukjes en verdeel over de chiapudding. Werk de glaasjes nog af met kokosrasp en een takje munt.

Met dank aan

Alpro

Inspiratie & blog