Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
limoen, in dikke schijfjes
1
limoen, gehalveerd
1
el
selderijzout
1
duim
gember
enkele
druppels
Worchestershiresaus
enkele
druppels
tabasco
1
citroen, het sap
400
ml
tomatensap
2
limoenen
enkele
takjes
verse koriander
1
flesje
Tripel d'Anvers
ijsblokken
Bereiden:
Grill de schijfjes limoen op de BBQ tot ze mooie grillstrepen hebben.
Vul een schaaltje met selderijzout en snijd een tweede limoen doormidden.
Ga met een halve limoen langs een stukje van de rand van de glazen en duw de glazen vervolgens een voor een in het selderijzout zodat er telkens een mooi randje ontstaat.
Vul de glazen met ijs. Rasp wat gember en zeste van limoen boven de glazen. Doe er vervolgens enkele druppels Worchestershiresaus en enkele druppels Tabasco in. Verdeel er vervolgens het citroensap en het tomatensap over.
Top met Triple d’Anvers en garneer met enkele korianderblaadjes en de gegrilde limoentjes.
