Foto: Roos Mestdagh ©
Traybake met pompoen en worstjes
Een recept van Manon Van Aerschot
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
400
gr
butternutpompoen, in blokjes
600
gr
gekruide kleine worstjes of gehalveerde grote worsten
1
handvol
verse salieblaadjes
1
handvol
verse oregano
4
el
olijfolie
peper - zout
Een eenvoudige traybake met geroosterde butternutpompoen, knapperige krieltjes en sappige gekruide worstjes die meteen warmte en geur in huis brengt. Verse salie en oregano geven een aromatische toets terwijl olijfolie en het langzaam roosteren in de oven zorgen voor goudbruine, licht gekarameliseerde smaken. Ideaal als herfstige familiemaaltijd, makkelijke doordeweekse schotel of gezellige weekendmaaltijd.
Stappenplan om recept “Traybake met pompoen en worstjes” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 180°C.
2.
Spoel de krieltjes, halveer ze en leg ze samen met de butternutblokjes en de worstjes op een bakplaat. Verdeel er de salie en de oregano over. Kruid met peper en zout en bedruppel met olijfolie.
3.
Rooster alles zo’n 35 à 40 min. in de oven. Werk eventueel af met nog wat extra verse kruiden.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
