Toast-sardien

Toast-sardien
Ook in njam! boek Tasty Sundays
Hoeveelheid Ingrediënt
8 sneden toastbrood
4 sneetjes jonge kaas
16 sardienenfilets (in eigen nat)
2 el kappertjes
16 zongedroogde tomaten, in reepjes
100 g raketsla
voor de aïoli:
1 ei
1 eidooier
0,5 tl mosterd
2 el citroensap
200 ml olie
4 teentjes look
versgemalen peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Mix voor de aïoli alle ingrediënten - behalve de olie - kort en giet er dan in een dun straaltje de olie bij tot je mayonaise bekomt.

Beleg de sneetjes brood met een half sneetje kaas, reepjes zongedroogde tomaat, wat kappertjes en bovenop 2 sardienenfilets.

Zet onder de grill en laat kleuren.

Werk af:

Werk af met wat raketsla en geef de aïoli er apart bij.