Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
8
sneden toastbrood
4
sneetjes jonge kaas
16
sardienenfilets (in eigen nat)
2
el
kappertjes
16
zongedroogde tomaten, in reepjes
100
g
raketsla
1
ei
1
eidooier
0,5
tl
mosterd
2
el
citroensap
200
ml
olie
4
teentjes look
versgemalen peper - zout
Bereiden:
Mix voor de aïoli alle ingrediënten - behalve de olie - kort en giet er dan in een dun straaltje de olie bij tot je mayonaise bekomt.
Beleg de sneetjes brood met een half sneetje kaas, reepjes zongedroogde tomaat, wat kappertjes en bovenop 2 sardienenfilets.
Zet onder de grill en laat kleuren.
Werk af:
Werk af met wat raketsla en geef de aïoli er apart bij.
