Toast met tartaar van champignons en rilletes

Laat je smaakpapillen ontvlammen met deze vurige gerechten

Laat je smaakpapillen ontvlammen met deze vurige gerechten

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
80 g varkensrilletes
4 witte champignons
4 sneetjes toastbrood
2 tl truffelolie
1 el olijfolie
1 el balsamico
2 el limoensap
1 handvol fijngesneden platte peterselie
naar smaak peper - zout

Bereiden:

Rooster het brood goudbruin.

Borstel de champignons en hak fijn. Meng met de peterselie, peper, zout, trufffelolie en limoensap. Smeer de rilletes op het brood. Werk af met een lepeltje champignons.

Serveren:

Leg op een bordje en spuit er een streepje balsamico of olijfolie naast. 

Inspiratie & blog