Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
60
gr
water
450
gr
varkensgehakt
70
gr
vissaus
12
gr
cjilipepers, fijngehakt
10
gr
rietsuiker
80
gr
sjalot, fijngehakt
2
stengels
lente-ui, grof gesneden
20
gr
muntblaadjes
0,5
tl
limoenzeste
witte marigoldblaadjes (optioneel)
Bereiden:
Verhit het water in een pan en bak het gehakt kort op zonder het te laten kleuren. Haal de pan van het vuur. Voeg de vissaus, het limoensap, de chilipepers en de rietsuiker toe en meng alles goed. Voeg de sjalot, de lente-ui, de korianderblaadjes, de koriandertakjes en de muntblaadjes toe en meng goed.
Werk af met limoenzeste en witte marigoldblaadjes. Ready to serve met wat rijst of andere garnituren.
