Foto: Kaat Bosch ©

Teriyaki notenmix

Name: Teriyaki notenmix
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Oosters
Ingredients: 50 gr cashewnoten; 50 gr amandelen; 50 gr ongezouten pinda's; 1 el sesamzaadjes; 1 el Kikkoman sojasaus; 2 tl agavesiroop; 1 tl olijfolie; 1/4 tl gerookt paprikapoeder; 1 snuifje cayennepeper

Video bekijken

Een recept van Karolien Olaerts, zoals gezien in Karola's Kitchen 2

Ingrediënten

2 personen Even geduld...

50 gr cashewnoten

50 gr amandelen

50 gr ongezouten pinda's

1 el sesamzaadjes

1 el Kikkoman sojasaus

2 tl agavesiroop

1 tl olijfolie

0,25 tl gerookt paprikapoeder

1 snuifje cayennepeper

Knapperige teriyaki notenmix met cashewnoten, amandelen en pinda's, glanzend van Kikkoman sojasaus en agavesiroop en verrijkt met sesamzaad, gerookt paprikapoeder en een snufje cayenne. In de oven licht geroosterd tot ze mooi karamelliseren voor een hartig zoete snack met Aziatische touch. Perfect als borrelhap of aperitief en heerlijk bij herfstige avonden.

Stappenplan om recept “Teriyaki notenmix” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 120 graden. Neem een kom en meng hierin alle noten en het sesamzaad, samen met sojasaus, agavesiroop en olijfolie. Kruid af met het gerookt paprikapoeder en de cayennepeper. Schep alles nog eens goed om. Verspreid de notenmix op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats gedurende 30 minuten in de oven.

2.

Zet de oven uit, schep de noten goed om en verspreid ze opnieuw over de bakplaat. Zet ze vervolgens nog 15 minuten terug in de oven. Laat de noten vervolgens volledig afkoelen op de bakplaat alvorens te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan