Sushibowl met zalm en srirachamayo

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©

Culinair genieten in hartje Antwerpen tijdens 'Antwerpen Proeft'!

Culinair genieten in hartje Antwerpen tijdens 'Antwerpen Proeft'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr sushirijst
1 flinke moot zalm
3 el Flying Goose hoisinsaus
2 handjes edamameboontjes
1 tl sesamzaadjes
1 el Flying Goose srirachamayo
1 el krokante uitjes

Bereiden:

Kook de sushirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. 

Snijd de zalm in blokjes en doe ze in een ovenschaal. Voeg de hoisinsaus toe en meng goed. Zet gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. 

Verdeel de rijst over bowls. Snijd de avocado in plakjes en verdeel samen met de edamameboontjes over de rijst. 

Haal de zalm uit de oven en schep ook over de rijst. 

Werk de bowls nog af met srirachamayo, sesamzaadjes en krokante uitjes. 

Met dank aan

Flying Goose

Inspiratie & blog