Strawberry mojito

Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©

Inspiratie nodig voor je weekmenu?

Inspiratie nodig voor je weekmenu?

Ingrediënten

Cocktail cocktails Even geduld...
6 cl Witte rum
10 blaadjes verse munt
2 cl suikerwater
crushed ice
bruiswater
munt
aardbei

Bereiden:

Snij 3 aardbeien in kwartjes en muddle ze in een glas tot pulp. Voeg de verse munt, witte rum, suikerwater en 1 schep crushed ice toe en roer alles goed door elkaar.  Vul het glas verder aan met crushed ice en giet een flinke scheut bruiswater over het ijs. Haal met een cocktaillepel alle ingrediënten door elkaar zodat de munt, aardbeipulp, ijs en alle vloeibare ingrediënten mooi verdeeld zijn over het glas. Garneer met een aarbei en takje munt.

Tip: Gebruik een (eco-friendly) rietje dat slechts 1 of 2 cm boven de rand van het glas uitkomt. Op deze manier geniet je ten volle van het heerlijke aroma van de muntblaadjes.

Inspiratie & blog