Strawberry Mojito

Strawberry Mojito
Een recept van Yannick Van Dyck
Hoeveelheid Ingrediënt
6 cl Witte rum
4 aardbeien (3 muddlen en 1 voor de garnituur)
10 blaadjes verse munt
2 cl suikerwater
crushed ice
bruiswater
Garnituur
munt
aardbei
Recept afdrukken

Bereiden:

Snij 3 aardbeien in kwartjes en muddle ze in een glas tot pulp. Voeg de verse munt, witte rum, suikerwater en 1 schep crushed ice toe en roer alles goed door elkaar.  Vul het glas verder aan met crushed ice en giet een flinke scheut bruiswater over het ijs. Haal met een cocktaillepel alle ingrediënten door elkaar zodat de munt, aardbeipulp, ijs en alle vloeibare ingrediënten mooi verdeeld zijn over het glas. Garneer met een aarbei en takje munt.

Tip: gebruik een (eco-friendly) rietje dat slechts 1 of 2 cm boven de rand van het glas uitkomt. Op deze manier geniet je tenvolle van het heerlijke aroma van de muntblaadjes.