Ingrediënten
stuk
stuks
Even geduld...
1
vel
kant-en-klaar pizzadeeg
0,25
courgette
0,25
broccoli
1
el
tomatenpuree
1
potje
zachte geitenkaas
2
kl
Provençaalse kruiden
peper - zout
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 220°C.
Spoel de broccoli, de courgette en de asperges en snijd ze in stukjes. Meng de helft van de geitenkaas met de tomatenpuree en de Provençaalse kruiden.
Rol het pizzadeeg met het bakpapier uit op een bakplaat. Vouw de randen naar binnen tot je een ovalen pinsa hebt. Bestrijk de pinsa met de geitenkaas met tomatenpuree. Schik er der groentjes op en lepel er de rest van de geitenkaas tussen. Kruid alles met peper, zout en de resterende oregano. Bedruppel met olijfolie en bak de pinsa zo’n 20 minuten in de oven tot hij mooi goudbruin is.
