Sneeuwballen met botercrème
Ingrediënten
Romige sneeuwballen met botercrème van boter, bloemsuiker en vanillesuiker: opgeklopt, opgespoten, kort ingevroren en één voor één in pure chocolade gedoopt waarna ze licht bestoven worden met extra bloemsuiker. Deze eenvoudige, zonder te bakken bereiding combineert een zachte romige kern met een knapperige chocoladelaag en is ideaal bij de koffie, als feestelijk hapje of als winterse traktatie. Makkelijk te maken met een spuitzak en een smeltpotje chocolade.
Stappenplan om recept “Sneeuwballen met botercrème” te bereiden
Laat de boter of margarine op kamertemperatuur komen. Doe samen met de bloemsuiker en de vanillesuiker in een kom en mix tot een glad beslag. Schep het beslag in een spuitzak en spuit ronde toefjes op een plaat of een velletje bakpapier.
Zet de rondjes een uurtje in de diepvries. Smelt de chocolade en haal er een voor een de rondjes door. Leg ze opnieuw op een plaat en laat ze uitharden.
Rol ze nog door een laagje bloemsuiker alvorens te serveren.
