Salade van geitenkaas, perzik en parmaham

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in De Zomertafel
Foto: Roos Mestdagh ©

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 rolletje geitenkaas
enkele blaadjes basilicum, fijngehakt
1 scheutje olijfolie
0,5 citroen, het sap
1 handje granola
1 handje rucola
enkele sneetjes parmaham, in reepjes

Bereiden:

Meng de perziken met de basilicum, olijfolie en citroensap.

Neem een grote kom of schaal. Schik er de plakjes geitenkaas in en verdeel er de perzikmengeling over. Werk de salade af met een handje granola, een handje rucola, reepjes parmaham en enkele druppeltjes olijfolie. 

Met dank aan

Parmaham

Inspiratie & blog