Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
dikke plakken
gerookt spek, in stukjes
2
appels, geschild en in blokjes
2
el
nootjesmix
2
el
honing
3
el
balsamicoazijn
150
gr
kaasblokjes
0,5
ijsbergsla, in reepjes
0,5
komkommer, geschild en in plakjes
2
tomaten, in partjes
1
scheutje
olijfolie
peper - zout
Bereiden:
Bak de spekjes samen met de appelblokjes en de nootjes. Druppel er de honing over en laat het geheel mooi karamelliseren. Blus vervolgens met de balsamicoazijn en voeg net voor het serveren de kaasblokjes toe aan het warme mengsel.
Neem diepe borden of kommetjes in verdeel er alle koude ingrediënten en vervolgens alle warme ingrediënten over. Werk af met een takje groen.
