Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
200
gr
rucola
12
plakjes
Italiaanse ham
2
el
basilicumpesto
enkele
blaadjes
basilicum
peper - zout
Bereiden:
Snijd de meloen doormidden en verwijder de pitjes. Lepel met een parisiennelepel bolletjes uit beide meloenhelften.
Verdeel de rucola over verschillende bordjes. Scheur de burrata en de Italiaanse ham in stukjes. Verdeel samen met de meloenbolletjes over de rucola. Kruid met peper en zout.
Werk de salade af met enkele toefjes groene pesto en verse blaadjes basilicum.
