Rocky road
Ingrediënten
Romige pure chocolade en zoute pindakaas smelten samen tot een rijke, kleverige basis met knapperige hazelnoten en luchtige mini marshmallows voor een klassieke rocky road traktatie. Dit eenvoudige dessert maak je zonder te bakken door chocolade, boter en pindakaas te verwarmen, te mengen met de vullingen en op te laten stijven in de koelkast. Bestrooi met kokosschaafsel en snijd in blokjes voor bij koffie, als feestelijke snack of winterse lekkernij.
Stappenplan om recept “Rocky road” te bereiden
Smelt de boter samen met de pindakaas en de chocolade in een steelpannetje op het vuur tot er geen brokjes meer zijn.
Laat 5 minuutjes afkoelen en voeg vervolgens de noten en de mini-marshmallows toe. Meng alles goed onder mekaar.
Schep het mengsel in een vierkante of rechthoekige vorm, bestrooi met kokosschaafsel en laat opstijven in de koelkast gedurende 3 à 4 uur.
Snijd in vierkantjes alvorens te serveren.
