Rio Jockey Club Gin and Tonic
Ingrediënten
Rio Jockey Club is een sprankelende gin tonic met tropische flair. Deze longdrink combineert Bombay Sapphire, een vleugje Angostura en vers limoensap, krachtig geshaket op ijs, gezeefd in een collinsglas en afgetopt met tonic en een limoenpartje. Verfrissend bitter en citrusfris, ideaal als aperitief bij een zomerse borrel, barbecue of cocktailavond.
Stappenplan om recept “Rio Jockey Club Gin and Tonic” te bereiden
Vul het mixglas met de gin de Angostura bitters. Snijd de halve limoen in 2 partjes, knijp ze uit boven het mixglas en doe ze bij in het glas. Vul de shaker met ijs, zet het mixglas erop en shake krachtig. Strain de cocktai in een met ijsblokjes gevuld collinsglas.
Werk af:
Garneer met een partje limoen en top af met de tonic. Serveer met een roestaafje.
Uit het boek "The Art of Making Cocktails"
Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.
Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.
Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’
