Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Steek 4 rondjes uit het bladerdeeg en leg ze in een bakvorm met het bakpapier. Druk de randen aan en verwijder het overtollige deeg.
Meng de ricotta met de lemoncurd. Lepel de ricotta op de taartbodems. Snijd een peer in stukjes en schik de stukjes peer op de ricotta. Bak de taartjes zo’n 20 à 25 min. in de oven. Haal ze uit de vorm en werk ze af met wat honing. Serveer warm of koud.
