Raffaelo aardbeien
Ingrediënten
Zachte, rijpe aardbeien omhuld met intense pure chocolade en een krokant laagje kokos vormen een verfijnde maar eenvoudige traktatie. Met gesmolten 70% chocolade au bain marie en een snelle dip maak je binnen enkele minuten feestelijk fingerfood voor zomerse picknicks, valentijnsavond of als elegant dessert. Laat ze opstijven in de koelkast en serveer koud voor het beste contrast tussen fris fruit en romige chocola.
Stappenplan om recept “Raffaelo aardbeien” te bereiden
Was de aarbeien.
Smelt de chocolade au bain-marie. Dop de aardbeien in de chocolade en leg ze op een bakpapier.
Strooi er vervolgens wat kokosschaafsel over. Zet in de koelkast tot je ze serveert.
Uit het boek "Meer gezonde goesting"
'Meer Gezonde Goesting' is het tweede kookboek van blogster, foodie en njam!-gezicht Steffi Vertriest. Dankzij de vele overweldigende reacties op het tv-programma en het gelijknamige boek 'De Gezonde Goesting' stond Steffi te trappelen van ongeduld om opnieuw haar beste, gezondste en lekkerste recepten te bundelen.
Met de recepten in 'Meer Gezonde Goesting' slaagt Steffi, en dus nu ook jij, er in om de dag rond gezond te eten: van ontbijt tot feestelijke hapjes en heeft ze nu extra aandacht voor kidsproof gerechten. Dit alles aangevuld met tips en weetjes om die gezonde levensstijl makkelijk te maken en vol te houden!
