Quiche met zalm, komkommer en appel

Quiche met zalm, komkommer en appel
Een recept van njam! chef Chiara van Emrik
Zoals gezien in tv-programma Passe-vite
Hoeveelheid Ingrediënt
1 pakje kant-en-klaar kruimeldeeg
300 g aardappelen (Nicola), geschild en in blokjes
300 g verse zalmfilet, in blokjes
1/2 komkommer, zaadlijsten verwijderd en in blokjes
3 lente-uitjes, grof gesnipperd
1 appel (Granny Smith), in blokjes
voor het eimengsel:
3 eieren
100 ml volle room
100 ml volle melk
peper - zout - nootmuskaat
Recept afdrukken

bereiden:

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelblokjes enkele minuten voor in licht gezouten water. Leg het kruimeldeeg in de taartbodem en verdeel de ingrediënten hierover.

Klop voor het eimengsel de eieren los met de room en melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en verdeel het eimengsel over de quiche.

in de oven:

Bak de quiche in 30 minuten goudbruin in de voorverwarmede oven.



Beoordeling

Geef jouw score