Foto: Roos Mestdagh ©

Pizzakrans

Name: Pizzakrans
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 vellen kant-en-klaar pizzadeeg; 100 ml tomatenpassata; 1 el gedroogde oregano; 1 el gedroogde basilicum; 50 gr salami; 1 rode paprika; 250 gr (vaste) mozzarella (voor warme bereidingen) in blokjes; enkele blaadjes verse basilicum

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

2 vellen kant-en-klaar pizzadeeg

100 ml tomatenpassata

1 el gedroogde oregano

1 el gedroogde basilicum

50 gr salami

1 rode paprika

250 gr (vaste) mozzarella (voor warme bereidingen), in blokjes

enkele blaadjes verse basilicum

Deze rustieke pizzakrans combineert Italiaanse smaken tot een feestelijke borrelhap of snelle avondmaaltijd. Belegd met tomatenpassata, oregano, basilicum, salami, rode paprika en smeltende mozzarella rol je vellen pizzadeeg op, snijd je ze in rolletjes en schik je ze in een springvorm om goudbruin te bakken. Warm geserveerd met verse basilicum krijgt de krans een knapperige buitenkant en een smeuïge, kruidige binnenkant.

Stappenplan om recept “Pizzakrans” te bereiden

1.

Leg de vellen pizzadeeg open en besmeer ze met een laagje tomatenpassata. Strooi er de oregano, basilicum, salami, rode paprika en 3/4^devan de mozzarella over. Rol de vellen pizzadeeg op en snijd ze in rolletjes van +-5 cm. Neem een springvorm en bedek de bodem met een laagje bakpapier. Zet alle rolletjes rechtop in de springvorm en strooi er de resterende mozzarella over. Zet de krans gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.