Pisco sour ‘El Gobernador’

Pisco sour ‘El Gobernador’
Een recept van njam! chef Andy De Brouwer
Zoals gezien in tv-programma Apero-Dining
Hoeveelheid Ingrediënt
200 ml Pisco El Gobernador
50 ml citroensap
50 ml suikersiroop
2 eiwitten
Voor de afwerking:
komkommersliertjes
cacaopoeder
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng in een grote bokaal de pisco met het citroensap en de suikersiroop.

Doe de helft in de shaker en voeg er een eiwit aan toe. Shake krachtig. Strain de cocktail in twee voorgekoelde glazen. Herhaal met de andere helft.

Serveren:

Werk de glazen af met een sliertjes komkommer of een beetje cacaopoeder.