Penne met gehaktballen en drie kazen

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
500 gr gemengd gehakt
3 el broodkruim
1 ei
1 teentje look
peper
zout
1 teentje look
500 gr passata
1 handje basilicumblaadjes, in stukjes
400 gr penne
1 bol mozzarella
100 gr gemalen kaas
oregano
peper
zout

Bereiden:

Meng het gehakt met het broodkruim, het ei, de look, peper en zout. Rol er vervolgens balletjes van en bak deze goudbruin in een scheutje olijfolie.

Zet een grote pot op het vuur en verhit hierin een scheutje olijfolie. Fruit er de ui en de look in aan en voeg vervolgens de passata en de basilicumblaadjes toe. Kruid met peper, zout en oregano.

Kook de pasta al dente in gezouten water. Giet af en meng onder de saus.

Schep de pasta in een ovenschotel. Verdeel er de gehaktballen en de mozzarella over. Bestrooi met de gemalen kaas en rasp er nog een laagje Parmezaanse kaas over.

Plaats de schotel +- 10 minuten in een voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is. 

Inspiratie & blog