Pasta met ham, artisjok en spinazie

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
400 gr spirelli
1 scheutje olijfolie
1 ui
1 teentje look
200 gr gerookte ham (in blokjes)
200 gr spinazie
200 ml room
50 gr gemalen kaas
1 handvol verse bieslook en bladpeterselie
peper - zout

Bereiden:

Kook de spirelli beetgaar in gezouten water. 

Pel de look en de ui en snipper fijn.

Giet de spirelli af en verhit een scheutje olijfolie in dezelfde kookpot. Fruit er de ui en de look in aan. Voeg de hamblokjes, de spinazie en de artisjokhartjes toe en laat even stoven. Voeg dan de spirelli opnieuw toe en overgiet het geheel met de room. Breng de pasta op smaak met peper en zout en meng alles goed onder mekaar. 

Serveren:

Hak de bieslook en de bladpeterselie fijn en roer nog onder de pasta. Verdeel de spirelli over bordjes en werk af met de gemalen kaas.

Inspiratie & blog