Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
100
gr
citroenboter
2
teentjes
look, fijngesnipperd
1
pot
escargots op court bouillon
200
ml
muscat wijn
200
gr
pasta
1
handje
peterselie, fijngehakt
1
handje
bieslook, fijngehakt
enkele
blaadjes
basilicum, fijngehakt
peper
zout
Bereiden:
Smelt de citroenboter en fruit er de look en de ui in aan. Giet het vocht van de escargots af en doe de escargots vervolgens bij in de pan. Kruid met peper en zout en bevochtig met muscat wijn.
Kook de pasta al dente en meng deze onder de saus. Doe er als laatste alle fijngehakte kruiden bij en serveer met een glaasje muscat wijn.
