Foto: Silke Van Engeland ©

Panna cotta met fruit van bij ons

Video bekijken

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

4 blaadjes gelatine

500 ml volle room

2 tl vanille-extract

50 gr suiker

1 appel, in blokjes

1 peer, in blokjes

0,5 tl kaneel

boter

Romige panna cotta met vanille en volle room krijgt een heerlijk herfstig accent door goudbruin gebakken appeltjes en peren met kaneel. De zachte, in gelatine gestolde room wordt kort verwarmd en gekoeld in glaasjes, terwijl het fruit in boter karameliseert voor warme smaakcontrasten. Een eenvoudig maar stijlvol nagerecht voor gezellige avonden en feestelijke tafels.

Stappenplan om recept “Panna cotta met fruit van bij ons” te bereiden

1.

Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.

2.

Verwarm de slagroom in een pannetje voeg al roerend de suiker en vanille toe. Haal de pan, vlak voor het mengsel begint te koken, van het vuur en meng de uitgeknepen gelatine blaadjes eronder tot ze zijn opgelost. Giet het mengsel over in de glaasje en zet minstens 3 uur in de koelkast.

3.

Bak de appeltjes en peer goudbruin in een pan met boter. Voeg de kaneel toe en verdeel het fruit over de panna cotta glaasjes.

Toon volledig recept & ingrediënten