Ingrediënten
panini
panini's
Even geduld...
1
doosje
corned beef
2
rode uien
2
stokbroodjes (onafgebakken)
1
el
mosterd
scheut druivenpitolie
gemengde sla
0,5
citroen
boter
peper - zout
bereiden:
Snij één rode ui in fijne ringen, stoof aan in een klontje boter.
Snij een tweede rode ui in kleine blokjes. Leg even aan de kant.
Meng 1 el mosterd met het sap van een halve citroen en een scheutje druivenpitolie. Kruid met peper en zout.
Snij de stokbroodjes open, leg even tussen de grill.
Snij de corned beef in dunne plakjes.
serveren:
Leg de gebakken rode ui en de plakjes corned beef op het stokbrood. Smeer er wat mosterd bovenop. Bestrooi met de blokjes rode ui en steek de panini’s terug enkele minuutjes tussen de grill.
Meng de sla met de dressing, serveer samen met de panini’s.
