Home
Recepten
Ovenschotel met witte vis en broccolipuree

Ovenschotel met witte vis en broccolipuree

Een recept van Stephanie Bex

Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...

600 gr aardappelen

1 broccoli, in roosjes

1 scheutje melk

150 gr kruidenkaas

4 moten witte vis (kabeljauw, schelvis, koolvis, ...)

100 gr gemalen kaas

peper - zout - nootmuskaat

Bereiden:

Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Kook ze gaar in gezouten water en voeg de laatste minuten de broccoliroosjes toe om te garen. Giet af en stamp alles fijn. Breng de puree op smaak met een scheutje melk, de kruidenkaas, peper, zout en nootmuskaat.

Schik de moten vis in een ovenschaal. Verdeel er de broccoli-puree over en bedek met een laag gemalen kaas. Zet de schotel 25 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven van 180 graden. Zet de laatste minuten de grill op, zodat de kaas mooi goudbruin kan gratineren.

Toon volledig recept & ingrediënten

Kopieer ingrediënten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Recept delen:

Uit het boek "Ovenheerlijk"

Dit kookboek biedt een verzameling van meer dan 60 overheerlijke, of zijn het ovenheerlijke, recepten die perfect zijn voor elk moment van het jaar. Originele ontbijtrecepten, hemelse hapjes, heerlijke hoofdgerechten en dolle desserts: van klassieke favorieten tot verrassende nieuwe combinaties, makkelijker dan dit wordt het niet!

Naast traditionele ovenschotels introduceert dit boek de veelzijdigheid van traybakes - eenvoudige alles-op-een-bakplaat maaltijden die je snel voorbereidt en vervolgens aan de oven overlaat. En dankzij de handige conversietabel kunnen jouw lievelingsschotels ook in de airfryer klaargemaakt worden.

Breng de warmte van huisgemaakte ovenmaaltijden naar je tafel en creëer onvergetelijke eetmomenten met je vrienden en familie!

Lees meer over Ovenheerlijk