Ovenschotel met witte vis en broccolipuree
Ingrediënten
Een romige ovenschotel met moten witte vis en een zachte broccolipuree, perfect voor een warme familiemaaltijd. Gepureerde aardappelen met kruidenkaas en een scheutje melk geven rijkdom, terwijl een krokant laagje geraspte kaas onder de grill zorgt voor een goudbruine gratiné. Makkelijk en snel in de oven te bereiden, ideaal als hartige doordeweekse comfortfood in elk seizoen.
Stappenplan om recept “Ovenschotel met witte vis en broccolipuree” te bereiden
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Kook ze gaar in gezouten water en voeg de laatste minuten de broccoliroosjes toe om te garen. Giet af en stamp alles fijn. Breng de puree op smaak met een scheutje melk, de kruidenkaas, peper, zout en nootmuskaat.
Schik de moten vis in een ovenschaal. Verdeel er de broccoli-puree over en bedek met een laag gemalen kaas. Zet de schotel 25 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven van 180 graden. Zet de laatste minuten de grill op, zodat de kaas mooi goudbruin kan gratineren.
Uit het boek "Ovenheerlijk"
Dit kookboek biedt een verzameling van meer dan 60 overheerlijke, of zijn het ovenheerlijke, recepten die perfect zijn voor elk moment van het jaar. Originele ontbijtrecepten, hemelse hapjes, heerlijke hoofdgerechten en dolle desserts: van klassieke favorieten tot verrassende nieuwe combinaties, makkelijker dan dit wordt het niet!
Naast traditionele ovenschotels introduceert dit boek de veelzijdigheid van traybakes - eenvoudige alles-op-een-bakplaat maaltijden die je snel voorbereidt en vervolgens aan de oven overlaat. En dankzij de handige conversietabel kunnen jouw lievelingsschotels ook in de airfryer klaargemaakt worden.
Breng de warmte van huisgemaakte ovenmaaltijden naar je tafel en creëer onvergetelijke eetmomenten met je vrienden en familie!
