Opgeklopte feta met kruidig gehakt en geroosterde tomaatjes

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
bakje Stoffels Toma'Muse + marinade
350 gr feta
60 ml olijfolie
60 ml water
250 gr lamsgehakt
2 el ras-el-hanout
1 stokbrood
enkele takjes verse oregano
peper - zout

Bereiden:

Doe de tomaatjes in een ovenschaaltje en meng er de bijgeleverde marinade onder. Rooster ze 15 minuten in de oven op 200 graden. 

Doe de feta samen met de olijfolie, het water, peper en zout in de foodprocessor. Mix tot een gladde en romige dip. 

Bak het gerakt rul in een pan op het vuur en breng het op smaak met ras el hanout. 

Snijd het stokbrood in sneetjes en besprenkel ze met olijfolie. Bak ze goudbruin. 

Schep de opgeklopte feta in een bord. Lepel er het gehakt en de geroosterde tomaatjes over. Werk af met verse oregano en serveer met stokbrood. 

Met dank aan

Stoffels Tomaten

Inspiratie & blog

s