Opgeklopte feta met kruidig gehakt en geroosterde tomaatjes
Ingrediënten
Romige opgeklopte feta met kruidig lamsgehakt en geroosterde tomaatjes is een hartig borrelgerecht met mediterrane smaken. De luchtige dip uit de foodprocessor, pittig gekruid met ras el hanout en vergezeld van goudbruin stokbrood, nodigt uit om te delen tijdens een zomerse bijeenkomst of een gezellige avond. Met simpele technieken zoals roosteren in de oven en het rul bakken van gehakt zet je snel een sfeervol tapasachtig gerecht op tafel, afgewerkt met verse oregano.
Stappenplan om recept “Opgeklopte feta met kruidig gehakt en geroosterde tomaatjes” te bereiden
Doe de tomaatjes in een ovenschaaltje en meng er de bijgeleverde marinade onder. Rooster ze 15 minuten in de oven op 200 graden.
Doe de feta samen met de olijfolie, het water, peper en zout in de foodprocessor. Mix tot een gladde en romige dip.
Bak het gerakt rul in een pan op het vuur en breng het op smaak met ras el hanout.
Snijd het stokbrood in sneetjes en besprenkel ze met olijfolie. Bak ze goudbruin.
Schep de opgeklopte feta in een bord. Lepel er het gehakt en de geroosterde tomaatjes over. Werk af met verse oregano en serveer met stokbrood.
