Ontbijtpizza
Fotografie © Roos Mestdagh
Een recept van njam! chef
Peppe Giacomazza
Zoals gezien in tv-programma
De Chalet aan Zee
Met dank aan
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 1 bol | pizzadeeg |
| 10 tal | Stoffels Tomaten – Toma’Dor, in vier gesneden |
| 1 bol | mozzarella |
| 1 handje | spinazie |
| 1 el | smoked sweet paprika Mill & Mortar |
Bereiding:
Maak het pizzadeeg volgens Peppe Giacomazza’s basisrecept en vorm er vier kleine pizza’s van. Beleg de pizzabodems met de kerstomaatjes, de mozzarella en de spinazie. Bestrooi met een snuifje smoked sweet paprikapoeder.
Leg de pizza’s op de pizzasteen op de barbecue en laat ze gedurende 5 minuutjes bakken. Breek vervolgens een eitje boven elke pizza en laat ze nog enkele minuutjes verder bakken tot het eitje gaar is.
