Ontbijtpizza
Ingrediënten
Zet de barbecue aan voor een zomerse ontbijtpizza met luchtig pizzadeeg, zoete kerstomaatjes, romige mozzarella, frisse spinazie en een zacht gebakken ei. Gerookt paprikapoeder geeft een warme, licht pittige toets terwijl kort bakken op de pizzasteen zorgt voor een krokante bodem. Perfect voor een buitenbrunch of een feestelijk ontbijt met vrienden.
Stappenplan om recept “Ontbijtpizza” te bereiden
Maak het pizzadeeg volgens het basisrecepten vorm er vier kleine pizza’s van. Beleg de pizzabodems met de kerstomaatjes, de mozzarella en de spinazie. Bestrooi met een snuifje smoked sweet paprikapoeder.
Leg de pizza’s op de pizzasteen op de barbecue en laat ze gedurende 5 minuutjes bakken. Breek vervolgens een eitje boven elke pizza en laat ze nog enkele minuutjes verder bakken tot het eitje gaar is.
