Misosoep

Misosoep
Een recept van Steffi Vertriest
Zoals gezien in tv-programma De Gezonde Goesting
Hoeveelheid Ingrediënt
1 stengel lente-ui, fijngesnipperd
4 el witte misopasta
4 kl groentebouillonpoeder
4 el sojasaus
1 kl geraspte gember
2 wortels, in lucifers
10 champignons, in plakjes
10 radijzen, in plakjes
1 handje spinazie
1 handje luzernescheutjes
1 pak rijstnoedels
Recept afdrukken

Bereiden:

Neem kleine weckpotjes en doe in elk potje een eetlepel misopasta, een koffielepel groentebouillonpoeder, een eetlepel sojasaus en een beetje geraspte gember. Leg hier bovenop de worteltjes, de champignons, de radijzen, de spinazie en de luzernescheutjes. Vul de potjes verder op met de rijstnoedels. Bestrooi bovenaan met de fijngesnipperde lente-uitjes.

Vul de potjes nu op met kokend water en laat vier minuten afgedekt rusten alvorens te serveren.

Beoordeling