Mini baked alaska's

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
150 gr fijne suiker
1 kant-en-klare cake
4 bollen Best Price black currant sorbet
4 bollen Best Price passievrucht sorbet

Bereiden:

Doe de eiwitten samen met de fijne suiker in de keukenrobot. Klop op tot stijve pieken. Doe de opgeklopte eiwitten in een spuitzak met daarin een rond spuitmondje en leg even opzij.

Snijd plakjes van de cake, stans er met een dresseerring rondjes uit en leg ze op een bordje. Schep er telkens een bol sorbet bovenop en bedek deze met toefjes opgeklopt eiwit. 

Brand met een keukenbrandertje de eiwitten nog af tot ze een goudbruin kleurtje hebben alvorens te serveren.  

Met dank aan

Ijsboerke

Inspiratie & blog