Mexicaanse dip ring

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©

Klaar voor een culinaire smaakexplosie?

Klaar voor een culinaire smaakexplosie?

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 el Elvea passata
150 gr gemalen cheddar
12 tortillawraps
2 el zure room
enkele blaadjes koriander
peper - zout
olijfolie

Bereiden:

Bak de ui en de stukjes kip aan in een scheutje olijfolie. Voeg de passata toe. Kruid met peper en zout. 

Beleg de tortillawraps met een lepel van het kipmengsel en strooi er wat gemalen cheddar over. Rol strak op en snijd in twee. Neem een vuurvast bord en zet in het midden een kommetje. Schik er de tortillarolletjes rond en bestrooi ze nog met de rest van de cheddar. Haal het kommetje weg en bak de rolletjes 15 minuten in de oven op 180 graden.

Prak de avocado met een vork. Meng er de zure room, peper en zout onder. Vul het kommetje en zet terug in het midden van de ring nadat die uit de oven komt. Werk nog af met fijngehakte koriander. 

Met dank aan

Elvea

Inspiratie & blog