Mexicaanse chocoladedrank

Mexicaanse chocoladedrank
Een recept van njam! chef Dominique Persoone
Zoals gezien in tv-programma De Chalet
Hoeveelheid Ingrediënt
150 gr donkere chocolade
1 vanillestokje
1 kaneelstokje
1 kruidnagel
1 steranijs
1 mespuntje chilipoeder
750 ml kokend water
2 el amandelpoeder
2 el agavesiroop
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de chocolade fijn.

Doe alle aromaten samen in een pot en giet er het kokend water op. Laat een vijftal minuten trekken.

Doe de gehakte chocolade in een grote beker en passeer er door een zeef het water boven. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten. Voeg dan het amandelpoeder en de agavesiroop toe. Klop schuimig met een garde en serveer. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren