Mango witlof chutney

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 stronken witlof in reepjes
2 fijngehakte sjalotten
1 mango in blokjes
2 fijngehakte rode chilipepers
100 g boter
100 g suiker
1 dl witte wijnazijn
4 takjes verse tijm
3 g kerriepoeder

Bereiden:

Stoof de sjalot, witlof, en mango in boter. Voeg de tijm, rode peper en kerrie toe. Bestrooi met de suiker, voeg de azijn toe. Laat ca. 30 min. zacht doorstoven onder een deksel.

 

Inspiratie & blog