Lasagne met verloren groenten

Hoeveelheid Ingrediënt
8 vellen lasagne
6 wortelen
1,5 pastinaak
4 stengels groene selder
450 ml Boursin Cuisine look & fijne kruiden
1 ei
1 citroen
2 el hazelnoten, gehakt
1 laurierblaadje
3 takjes verse rozemarijn
60 g gemalen gruyère
nootmuskaat - versgemalen peper - zout
Recept afdrukken

bereiden:

Verwarm de oven voor op 190°.

Schil de pastinaak en de wortels en snijd in dunne plakken. Haal de bladeren van de selder en snijd in even grote plakken.

Stoof de groenten met laurier en rozemarijn in 1 el boter. Kruid met peper en zout.

Meng de Boursin Cuisine room met het ei en de helft van de gemalen kaas. Kruid met versgemalen peper, nootmuskaat en zout.

Kook de lasagnevellen 2 minuten in gezouten water.

Schik de lasagnevellen afwisselend met de groenten en room in een ovenschotel. Strooi tussen elke laag de gehakte noten en rasp van 1/2 citroen. Hou als laatste een laag van de roommengeling en bestrooi met de rest van de kaas.

Zet in het midden van de oven en laat 20 à 25 min. bakken.

werk af:

Haal uit de oven en strooi er de resterende noten en citroenrasp over.



Beoordeling