Kipspiesjes met satésaus
Ingrediënten
Eetlustopwekkende kipspiesjes met romige satésaus: malse kippendijen worden gemarineerd met een in de blender gemaakte pasta van citroengras, knoflook, kurkuma en honing en vervolgens gegrild of gebakken tot goudbruin. De pindakaas met rode currypasta geeft de saus een volle, licht zoete en pittige smaak die uitstekend past bij een zomerse BBQ, borrel of doordeweekse maaltijd. Makkelijk, snel en vol Aziatische smaken.
Stappenplan om recept “Kipspiesjes met satésaus” te bereiden
Laat de houten stokjes een half uurtje weken in water.
Snijd de kippendijen in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten voor de marinade in de blender en mix tot een gladde pasta. Doe de kip en de marinade samen in een grote kom en meng onder elkaar. Laat een uurtje marineren in de koelkast.
Rijg de stukjes kip op de houten stokjes. Verhit een scheutje olie in een pan op het vuur en bak er de spiesjes goudbruin in.
Uit het boek "HAPeritief!"
Aperitieven is het nieuwe dineren! Skip de ingewikkelde voorgerechten en kies voor een uitgebreid aperitief met eenvoudige, maar superlekkere hapjes die perfect passen bij uw favoriete cocktail.
