Rijstolie

Rijstolie
  • Rijstolie wordt gewonnen uit de vliesjes en de kiemen van rijst en heeft een vrij neutrale smaak. Hij bevat zo'n 80% onverzadigde vetzuren.
  • Deze olie heeft een hoog verbrandingspunt (225°) en is zeer geschikt om te frituren en te wokken.
  • Rijstolie wordt veel gebruikt in de oosterse keuken.