Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
2 el | arachideolie |
1 | ui, fijngesnipperd |
120 g | korma currypasta |
500 g | kip, in blokjes |
200 ml | water |
voor de afwerking: | fijngehakte koriander |
Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Doe de currypasta erbij en roerbak 3 minuten. Voeg de kipblokjes toe en roerbak tot ze goudbruin zijn. Doe het water erbij en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur.
Werk af met fijngehakt korianderblad en serveer met basmatirijst, naanbrood en mangochutney.