Foto: Roos Mestdagh ©

Kerstgranola

Name: Kerstgranola
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 200 gr havervlokken; 120 gr noten (pistache walonoten hazelnoten amandelen ...); 50 gr pitten en zaden; 1/2 tl zout; 1/2 tl kaneel; 1/4 tl gemalen gember; 1/8 tl gemalen kruidnagel; 5 el gesmolten kokosolie; 2 el kandijsiroop; 2 el gedroogde veenbessen

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

1 potten Even geduld...

200 gr havervlokken

120 gr noten (pistache, walonoten, hazelnoten, amandelen, ...)

50 gr pitten en zaden

0,5 tl zout

0,5 tl kaneel

0,25 tl gemalen gember

0,13 tl gemalen kruidnagel

5 el gesmolten kokosolie

2 el kandijsiroop

2 el gedroogde veenbessen

Deze feestelijke kerstgranola brengt warme specerijen en knapperige noten samen met havervlokken en veenbessen voor een geurige, zoete en licht kruidige crunch. Geroosterde noten, pitten en kokosolie karamelliseren door een vleugje kandijsiroop in de oven en geven de granola een rijke textuur en warme smaak die perfect past bij winterontbijt of als feestelijke snack. Makkelijk te maken en ideaal om cadeau te geven of te bewaren voor drukke ochtenden.

Stappenplan om recept “Kerstgranola” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2.

Meng alle ingrediënten voor de granola in een grote kom. Neem een met bakpapier beklede bakplaat en spreid het mengsel er op uit. Bak de granola +- 20 minuten in de oven, schep halverwege een keertje om. Laat afkoelen en bewaar de granola tot drie weken in een glazen bokaal.

Toon volledig recept & ingrediënten