Homemade worstenbroodjes

Homemade worstenbroodjes
Ook in njam! boek Tasty Sundays
Hoeveelheid Ingrediënt
8 plakjes bladerdeeg (10 x 10 cm, ontdooid)
400 g varkens- en rundergehakt (niet gekruid)
50 g champignons
1 handvol blaadjes bladpeterselie
2 sneetjes kaas
0,5 appel
2 el mosterd
1 ei
1 el sesamzaad
1 el maanzaad
versgemalen peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Schil de appel en snijd in kleine blokjes. Snijd de champignons zeer fijn.

Meng de helft van het gehakt met de appel en de andere helft met de champignons. Kruid met versgemalen peper en zout.

Leg de plakjes bladerdeeg op een bebloemde tafel en smeer één kant voor 2 cm in met het losgeklopt ei. Aan de andere uiterste zijde leg je een rolletje gehakt.

Voeg een stukje kaas en bladpeterselie bij elk rolletje champignongehakt en smeer mosterd en bladpeterselie bij elk rolletje appelgehakt.

Rol het rolletje op zodat het mooi sluit aan de kant waar het is ingesmeerd met ei. Druk aan met een vork en smeer volledig in met het losgeklopt ei. Bestrooi met sesamzaad en maanzaad.

Herhaal dit tot alle velletjes bladerdeeg zijn opgebruikt.

Bak af:

Leg de worstenbroodjes op bakpapier of een siliconenmatje en bak 20 à 25 min. in het midden van de oven.

Beoordeling