Homemade Ferrero Rochers

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Lot Van Riel ©

Shop nu 10 magazines + 1 luxe uitgave bij Culinaire Ambiance met de Black Friday kortingscode

Shop nu 10 magazines + 1 luxe uitgave bij Culinaire Ambiance met de Black Friday kortingscode

Ingrediënten

balletje balletjes Even geduld...
150 gr krokante wafeltjes met hazelnoot (bv Knoppers)
175 gr chocopasta
1 snuifje zout
200 gr melkchocolade

Bereiden:

Hou 25 hazelnoten apart en hak de rest fijn in een chopper. 

Hak de krokante wafeltjes fijn en meng met de chocopasta en het snuifje zout. Zet het mengsel een half uurtje in de koelkast zodat het steviger wordt. 

Neem een lepeltje van het mengsel, duw er een hele hazelnoot in en rol tot een balletje. Herhaal tot het mengsel volledig opgebruikt is. Leg alle balletjes op een schaal bedekt met een laagje bakpapier en leg ze een half uurtje in de diepvries. 

Smelt de melkchocolade en meng er de gehakte hazelnoten onder. Haal de balletjes uit de vriezer en dompel ze één voor één onder in de notenchocolade tot ze volledig bedekt zijn met een laagje. Zet de balletjes een half uurtje in de koelkast zodat de chocolade helemaal kan stollen. 

Heerlijk bij koffie of thee!

Inspiratie & blog

s