High tea hapjes

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 witte boterhammen
2 el tartaar
2 plakjes rosbief
enkele kappertjes
zout
peper
fijngehakte peterselie
1 komkommer, in dunne linten
1 potje hummus
1 komkommer, in staafjes
2 wortels, in staafjes
1 avocado, in plakjes
enkele takjes peterselie
4 sneetjes bruin brood
1 potje eiersla
1 el fijngehakte bieslook
2 tortillavellen
1 potje kruidenkaas
150 gr gerookte zalm
enkele druppels citroensap
1 el fijngehakte bieslook
peper
zout

Bereiden:

Broodje rosbief: 

 Besmeer twee witte boterhammen met de tartaar en beleg ze met de plakjes rosbief, de kappertjes en de peterselie. Kruid met peper en zout. Bedek met de overige twee boterhammen en snijd in driehoekjes. 

Groenterolletjes met hummus:

Leg twee komkommerlinten naast mekaar en lepel er wat hummus op. Beleg vervolgens met de komkommerstaafjes, de wortelstaafjes, een plakje avocado en een takje peterselie. Rol nu op tot stevige rolletjes.

Toastjes met eiersla:

Stans met een klein ringetje rondjes uit het brood. Beleg ze met de eiersla en kruid met peper en zout. Werk af met fijngehakte bieslook. 

Wraps met zalm en kruidenkaas:

Besmeer de tortillavellen met kruidenkaas en beleg ze met gerookte zalm. Breng op smaak met citroensap, bieslook, peper en zout. Rol stevig op en snijd er rolletjes van. 

Inspiratie & blog