Havermout met rode biet en appel

Havermout met rode biet en appel
Een recept van njam! chef Michael Sels
Zoals gezien in tv-programma Lekker Lang Leven

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
250 gr aardbeien
300 ml melk
100 gr rauwe rode biet
125 gr appel
70 gr havermout
1 kl kaneel
50 gr walnoten
50 gr kersen, gehalveerd
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de helft van de aardbeien samen met de melk in een maatbeker en mix glad. Doe de aardbeienmelk in een steelpannetje en breng zachtjes aan de kook op het vuur. 

Rasp de rode biet en de appel fijn. Meng onder de aardbeienmelk en voeg er ook nog de havermout en de kaneel toe. Laat koken tot de havermout gaar is. 

Hak de walnoten fijn en rooster ze in een droge pan zonder vetstof. 

Schep de havermoutpap in een kom. Werk af met de walnootjes, de overige aardbeien en een paar kersen.