Ingrediënten
stuk
stuks
Even geduld...
1
snuifje
zout
1
ei
1
tl
gedroogde rozemarijn
10
zwarte olijven, in stukjes
1
stukje gegrilde paprika in olie, fijngesneden
2
el
basilicumpesto
Bereiden:
Neem een grote kom en doe er alle ingrediënten voor de madeleintjes in. Roer goed onder elkaar.
Neem het wafelijzer en steek er de madeleineplaten in. Vet ze in met een laagje boter en verdeel er hoopjes beslag over. Sluit het wafelijzer en laat de madeleines mooi goudbruin bakken.
Meng voor de dip de ricotta met de basilicumpesto.
Serveer de madeleines met de pestodip.
