Hapje van rundstartaar
Een recept van Jan Buytaert
Ingrediënten
8
persoon
personen
Even geduld...
0,5
paprika
1
ui
10-tal
kerstomaatjes
3
lente-uitjes
500
gr
grof gemalen of fijn versneden rundsvlees
2
eierdooiers
1
el
kappertjes
1
scheut
olijfolie
enkele
druppels
Engelse saus
1
tl
mosterd
1
tl
mierikswortel
Tweede hapje (in het midden) op de foto.
Stappenplan om recept “Hapje van rundstartaar” te bereiden
1.
Snijd de paprika in ultrafijne reepjes en snijd ook de ui, kerstomaatjes en lente-uitjes fijn.
2.
Meng deze groenten met het rundvlees, 2 eierdooiers en wat kappertjes.
3.
Werk af met wat olijfolie, Engelse saus, een lepel mosterd en een theelepel mierikswortel die je netjes onder het geheel vermengt.
4.
Bekijk ook de andere hapjes op de foto:Gazpacho- Vitello tonato
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
