Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
komkommer
3
tomaten
2
rode paprika's
300
gr
tomaten uit blik
3
teentjes
look
70
gr
tomatenpuree
4
pollepels
groentebouillon
1
scheut
olijfolie
zout - chili
kruidenazijn
Hapje achteraan op de foto.
Bereiden:
Schil de komkommer en versnijd die grof samen met de tomaten en paprika’s. Vermeng onder dit geheel de tomaten uit blik, voeg de fijngesneden teentjes look en de tomatenpuree toe. Voeg aan het mengsel vier pollepels bouillon toe. Daarna volgt nog een scheut olijfolie.
Mix dit geheel en kruid af met wat zout, chili en een pittige kruidenazijn.
Bekijk ook de andere hapjes op de foto: Vitello tonato - Rundstartaar
