Halloumi frietjes

Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Roos Mestdagh ©

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
250 gr halloumi
2 el bloem
2 el za'atar
0,5 el harissa
1 handje granaatappelpitjes
0,25 bussel koriander
enkele takjes munt

Bereiden:

Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan. Snijd ondertussen de halloumi in dikke frietjes. 

Meng de bloem de de za’atar en wentel de halloumi frietjes hierin. Zorg dat ieder frietje volledig bedekt is met het mengsel. 

Bak de frietjes in de zonnebloemolie goudbruin aan alle kanten. 

Meng de Griekse yoghurt met de harissa. Werk het sausje af granaatappelpitjes, koriander en munt. 

Serveer de halloumi frietjes met het yoghurtdipsausje. 

Inspiratie & blog