Halloumi frietjes
Ingrediënten
Knapperige halloumi frietjes met een kruidig za'atarjasje en een goudbruine korst, perfect als borrelhap of zomerse mezze. Door de halloumi in bloem en za'atar te wentelen en kort te bakken krijg je een zoute, smeuïge binnenkant met een krokante buitenkant. Serveer met romige Griekse yoghurt gemengd met harissa en werk af met granaatappelpitjes, koriander en munt voor frisse kleur en smaak.
Stappenplan om recept “Halloumi frietjes” te bereiden
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan. Snijd ondertussen de halloumi in dikke frietjes.
Meng de bloem de de za’atar en wentel de halloumi frietjes hierin. Zorg dat ieder frietje volledig bedekt is met het mengsel.
Bak de frietjes in de zonnebloemolie goudbruin aan alle kanten.
Meng de Griekse yoghurt met de harissa. Werk het sausje af granaatappelpitjes, koriander en munt.
Serveer de halloumi frietjes met het yoghurtdipsausje.
