Groene kruidenvinaigrette
Ingrediënten
Een frisse groene kruidenvinaigrette met witte wijnazijn, olijfolie en een vleugje mosterd brengt tuinverse smaken naar je salade. Fijngehakte bieslook, peterselie en basilicum maken deze lichte dressing aromatisch en bijzonder geschikt voor zomerse komkommer- of aardappelsalades. Binnen enkele minuten met een garde klaar, perfect voor een snelle lunch of bij de barbecue.
Stappenplan om recept “Groene kruidenvinaigrette” te bereiden
Doe de wittewijnazijn, olie, mosterd, peper en zout in een kommetje en klop met een garde tot een vinaigrette. Meng de fijngesneden kruiden door de vinaigrette. Lekker over een aardappel- of komkommersalade.
Bekijk ook:Rode tomatenvinaigrette- Witte yoghurtdressing
Uit het boek "Heerlijk Licht"
Onze charmante njam!-lady, Chiara van Emrik, gaat in Heerlijk Licht voor de gezonde en snelle keuken.
Haar gerechtjes – van een healthy burger, over een frisse quinoasalade tot een verrassend koud pastagerechtje – zijn in minder dan 30 minuten klaar. Ideaal voor culinaire verwenners met een drukke agenda! Chiara vertrekt bovendien van gekende gerechten, maar brengt ze op smaak met haar persoonlijke formule.
