Granola uit de pan

Bereiden:

Smelt de kokosolie in een pan. Doe de havervlokken erbij en bak 3 minuten tot ze goudbruin kleuren.

Hak ondertussen de amandelen grof en doe ze bij de havervlokken. Schep regelmatig om en laat 1 minuut bakken. Zet het vuur uit en voeg de honing toe aan de pan. Roer snel om de honing gelijkmatig over de havervlokken en amandelen te verdelen. Je zult merken dat de granola in klontjes bij elkaar zal kleven.

Laat de granola afkoelen (dit gaat vrij snel) en hak ondertussen de pure chocolade in kleine stukjes. Voeg de chocolade toe zodra de granola helemaal is afgekoeld en lekker krokant geworden is. Bewaar in een luchtdichte pot.